Tensioattivi
Esteri dell'acido lattico di mono- e digliceridi
Un emulsionante alimentare utilizzato come agente aerante e stabilizzante della schiuma in topping montati, margarine per torte e miscele per dessert, a supporto di un'aerazione fine e stabile.
Un emulsionante alimentare utilizzato come agente aerante e stabilizzante della schiuma in topping montati, margarine per torte e miscele per dessert, a supporto di un'aerazione fine e stabile.
- HS Code
- 340213
- Food Code
- E472b
- Grades
- food (E-grade)
- Synonyms
- LACTEM, lactic acid esters of mono- and diglycerides, E472b
Conformità
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled