Tenside
Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden
Ein Lebensmittelemulgator, der als Beschichtungsmittel und Kristallstrukturmodifikator in Backmischungen, Kaugummi und Backbelägen eingesetzt wird und verbesserte Belüftung und Texturkontrolle bietet.
Ein Lebensmittelemulgator, der als Beschichtungsmittel und Kristallstrukturmodifikator in Backmischungen, Kaugummi und Backbelägen eingesetzt wird und verbesserte Belüftung und Texturkontrolle bietet.
- HS Code
- 340213
- Food Code
- E472a
- Grades
- food (E-grade)
- Synonyms
- ACETEM, acetic acid esters of mono- and diglycerides, E472a
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled