Branchen
Rohstoffe für Lebensmittel und Getränke
Säuerungsmittel, Konservierungsstoffe, Hydrokolloide, Süßstoffe und Verarbeitungshilfsstoffe für die Lebensmittel- und Getränkeherstellung — Citronensäure, Natriumbenzoat, Pektin, Xanthan, Lecithin und Steviolglycoside — dazu Rohstoffe für Getränke und Weinbereitung wie Weintannine, Kaliumcaseinat, lebensmitteltaugliches Bentonit, Natamycin und Nisin. Dokumentation zu E-Nummern, Allergenen und Rückverfolgbarkeit.
A
- Acesulfam-Kalium
- Acetyltributylcitrat
- Acetyltriethylcitrat
- Adipinsäure
- Agar
- Aktivkohle
- Allulose
- Allurarot AC
- Allylcaproat
- alpha-Jonon
- Alpha-Liponsäure
- alpha-Terpineol
- alpha-Tocopherol
- Ammoniaklösung
- Ammoniumacetat
- Ammoniumcarbonat
- Ammoniumchlorid
- Ammoniumhydrogencarbonat
- Ammoniumsulfat
- Anthocyane
- Äpfelsäure
- Arginin
- Ascorbinsäure
- Ascorbylpalmitat
- Asparaginsäure
- Aspartam
B
C
- Calcium-Dinatrium-EDTA
- Calciumascorbat
- Calciumcarbonat
- Calciumchlorid
- Calciumcitrat
- Calciumformiat
- Calciumgluconat
- Calciumglycinat
- Calciumhydroxid
- Calciumlactat
- Calciumoxid
- Calciumpantothenat
- Calciumperoxid
- Calciumpropionat
- Calciumsorbat
- Calciumstearat
- Calciumstearoyllactylat
- Calciumsulfat-Dihydrat
- Candelillawachs
- Caprinsäure
- Caprylsäure
- Carmoisin
- Carnaubawachs
- Carrageen
- Carvon
- Chinolingelb
- Chlordioxid
- Cholinchlorid
- Chrompicolinat
- Citral
- Citronellol
- Citronensäure
- Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden
- Cochenille / Karmin (E120)
- Cochenillerot A (Ponceau 4R)
- Coenzym Q10
- Croscarmellose-Natrium
- Crospovidon
- Curcumin
- Cyanocobalamin
D
- D-Glucose (Dextrose)
- DATEM
- DEEA (2-Diethylaminoethanol)
- Dehydroessigsäure
- delta-Decalacton
- delta-Dodecalacton
- Diammoniumphosphat
- Dibutylsebacat
- Dicalciumphosphat
- Diisononylcyclohexan-1,2-dicarboxylat
- Dikaliumglycyrrhizinat
- Dikaliumphosphat
- Dimethyldicarbonat
- Dimethylsulfid
- Dinatrium-5'-ribonucleotide (E635)
- Dinatrium-EDTA
- Dinatrium-EDTA
- Dinatriumguanylat
- Dinatriummonophosphat
- Dinatriumphosphat
E
- EDTA
- Eisen(II)-bisglycinat
- Eisen(II)-gluconat
- Eisen(II)-lactat
- Eisen(II)-sulfat
- Eisen(III)-sulfat
- Epoxidiertes Leinöl
- Epoxidiertes Sojaöl
- Ergothionein
- Erythorbinsäure
- Erythrit
- Erythrosin
- Essigsäure
- Essigsäureanhydrid
- Estragol
- Ethylbutyrat
- Ethylcellulose
- Ethylisovalerianat
- Ethylmaltol
- Ethylparaben
- Ethylpropionat
- Ethylvanillin
- Eucalyptol
- Eugenol
F
G
H
I
J
K
- Kaliumacetat
- Kaliumalaun
- Kaliumbitartrat
- Kaliumcarbonat
- Kaliumchlorid
- Kaliumcitrat
- Kaliumgluconat
- Kaliumhydrogencarbonat
- Kaliumhydroxid
- Kaliumiodid
- Kaliumlactat
- Kaliummetabisulfit
- Kaliumnitrat
- Kaliumnitrit
- Kaliumpersulfat
- Kaliumpropionat
- Kaliumsorbat
- Karmin
- Kieselgur
- Koffein
- Kohlendioxid
- Kreatin
- Kreatin-Monohydrat
- Kupferbisglycinat
- Kupfergluconat
- Kupfersulfat
L
M
- Magnesiumascorbat
- Magnesiumcarbonat
- Magnesiumchlorid
- Magnesiumgluconat
- Magnesiumglycinat
- Magnesiumlactat
- Magnesiumoxid
- Magnesiumstearat
- Magnesiumsulfat
- Maltit
- Maltodextrin
- Maltol
- Manganbisglycinat
- Mangansulfat
- Mannit
- Menthyllactat
- Methionin
- Methylanthranilat
- Methylcellulose
- Methyleugenol
- Methylparaben
- Mikrokristalline Cellulose
- Milchsäure
- Monoammoniumphosphat
- Monocalciumphosphat
- Monokaliumphosphat
- Mononatriumglutamat
- Mononatriumphosphat
- Myrcen
- Myristinsäure
N
- n-Propylacetat
- Natamycin (Pimaricin)
- Natriumacetat
- Natriumacetat-Trihydrat
- Natriumalginat
- Natriumascorbat
- Natriumbenzoat
- Natriumbicarbonat
- Natriumbisulfat
- Natriumbisulfit
- Natriumcarbonat
- Natriumcarboxymethylcellulose
- Natriumcaseinat
- Natriumchlorid
- Natriumchlorit
- Natriumcitrat
- Natriumcyclamat
- Natriumdehydroacetat
- Natriumdiacetat
- Natriumgluconat
- Natriumhexametaphosphat
- Natriumhydroxid
- Natriumiodid
- Natriumisoascorbat
- Natriumlauroyllactylat
- Natriummetabisulfit
- Natriumnitrat
- Natriumnitrit
- Natriumpropionat
- Natriumsorbat
- Natriumstearat
- Natriumstearoyllactylat
- Natriumsuccinat
- Natriumsulfat
- Natriumsulfit
- Natriumthiosulfat
- Natriumtrimetaphosphat
- Natriumtripolyphosphat
- Neohesperidin-Dihydrochalcon
- Neotam
- Nerol
- Niacinamid
- Nisin
O
P
- Palmitinsäure
- Pantothensäure
- Patentblau V
- PCA (Phosphinocarbonsäure)
- PEG-40 hydriertes Rizinusöl
- Pektin
- Peressigsäure (PAA)
- Phenylethylalkohol
- Phenylethylbutyrat
- Phosphorsäure
- Phytinsäure
- Polydextrose
- Polydimethylsiloxan (PDMS)
- Polyglycerin-Polyricinoleat / PGPR (E476)
- Polyglycerinester von Speisefettsäuren
- Polyglyceryl-10-laurat
- Polyglyceryl-3-polyricinoleat
- Polymilchsäure
- Polysorbat 20
- Polysorbat 40
- Polysorbat 60
- Polysorbat 65
- Polysorbat 80
- Polysorbat 85
- Polyvinylalkohol
- Polyvinylpyrrolidon (PVP)
- Propionsäure
- Propionsäureanhydrid
- Propylenglycolricinoleat
- Propylenglykol
- Propylenglykolester von Speisefettsäuren
- Propylgallat
- Propylparaben
- Pyridoxinhydrochlorid
R
S
- Saccharin
- Saccharin-Natrium
- Saccharose
- Saccharoseacetatisobutyrat
- Saccharosepalmitat
- Saccharosestearat
- Salicylsäure
- Salzsäure
- Saures Natriumpyrophosphat
- Schellack
- Schwarzes Eisenoxid
- Schwefeldioxid
- Siliciumdioxid
- Simethicon (Silikonentschäumer)
- Sonnenblumenlecithin
- Sorbinsäure
- Sorbit
- Sorbitanmonolaurat
- Sorbitanmonooleat
- Sorbitanmonopalmitat
- Sorbitanmonostearat
- Sorbitantrioleat
- Sorbitantristearat
- Stearinsäure
- Stearoylmilchsäure
- Steviolglycoside
- Steviosid
- Stickstoff
- Sucralose
- Sunset Yellow FCF
T
- Tarakaugummi
- Tartrazin
- Taurin
- Terpinylacetat
- tert-Butylhydrochinon (TBHQ)
- Tetrakaliumpyrophosphat
- Tetranatriumpyrophosphat
- Thiabendazol
- Thiaminhydrochlorid
- Thymol
- Titandioxid
- Tocopherolreicher Extrakt
- Tocopherylacetat
- trans-Anethol
- Trehalose
- Triacetin
- Tributylcitrat
- Tricalciumphosphat
- Triethylcitrat
- Trikaliumphosphat
- Trinatriumphosphat
V
W
X
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