La cera de carnauba es una cera vegetal dura que se obtiene de las hojas de la palma Copernicia cerifera. Se utiliza como agente de glaseado E903 en alimentación y repostería. Otras aplicaciones incluyen cosméticos y abrillantadores. El material se presenta en forma de escamas o polvo duros de color amarillo pálido a marrón. El uso alimentario como E 903 está sujeto a la especificación aplicable del aditivo alimentario y a las condiciones de uso permitidas. El uso cosmético está sujeto a las condiciones aplicables al ingrediente cosmético.