Dioktylosulfobursztynian sodu, zwany także dokuzatem sodu, jest anionowym środkiem powierzchniowo czynnym i środkiem zwilżającym. Stosuje się go jako przemysłowy środek zwilżający. Służy również do dyspergowania powłok i farb drukarskich, jako emulgator w polimeryzacji oraz jako stabilizator koloidów hydrofilowych. Jest także substancją pomocniczą w przemyśle cukrowniczym. W preparatach farmaceutycznych dokuzat sodu stosuje się jako środek zmiękczający stolec. Występuje jako woskowate ciało stałe lub w postaci gotowych roztworów. Stosowanie w kosmetykach podlega warunkom obowiązującym dla danego składnika kosmetycznego. Zastosowanie farmaceutyczne wymaga odpowiedniej jakości farmakopealnej. Stosowanie w przetwórstwie cukru podlega obowiązującym wymogom przetwórstwa żywności.