DATEM, mono- ve digliseritlerin diasetil tartarik asit esterlerinden oluşur. Ekmek ve ince unlu mamullerde emülgatör olarak kullanılır. Hamuru güçlendirir, gaz tutmayı iyileştirir ve somun hacmini arttırır. Malzeme amber ila krem rengi mumsu katı veya macun formunu alır. E 472e olarak gıda kullanımı, geçerli gıda katkı maddesi spesifikasyonuna ve izin verilen kullanım koşullarına tabidir.
Teknik özellikler
- Kaliteler (Grade)
- food
- Ambalaj
- 20 kg carton · 25 kg bag · 500 kg big bag
- Görünüm
- Kehribar ila krem renkli mumsu katı veya pasta
- Eş anlamlılar
- 100085-39-0 · E472e · diacetyl tartaric acid esters of mono- and diglycerides · DATEM emulsifier
Uyum ve mevzuat
Bölge: TR — Chemotto Kimya Ltd. Şti., İstanbul
- KKDİK-uyumlu tedarik
- SEA etiketli
KKDİK KKDİKKimyasalların Kaydı, Değerlendirilmesi, İzni ve Kısıtlanması — Türkiye’nin kimyasallar yönetmeliği. SEA SEAMaddelerin ve Karışımların Sınıflandırılması, Etiketlenmesi ve Ambalajlanması — Türkiye’nin tehlike iletişimi yönetmeliği. MSDS MSDSMalzeme Güvenlik Bilgi Formu — kimyasalın güvenli kullanımına dair teknik doküman.
Günler değil, saatler içinde dönüş.
İhtiyacınızı bize iletin; sizin için uygun seçeneği belirleyelim ve detaylarla geri dönelim.
Hızlı yanıt; ihtiyacınız olduğunda teklif ve dokümantasyon.