Sükroz asetat izobütirat veya SAIB, bir sakaroz esteridir. E444 olarak tanımlandığı aromalı içeceklerde yoğunluk değiştirici madde ve stabilizatör görevi görür. Ayrıca kaplamalarda, mürekkeplerde ve kozmetiklerde plastikleştirici ve cila değiştirici olarak da kullanılır. Malzeme soluk sarıdan kehribar rengine kadar viskoz bir sıvıdır. E 444 olarak gıda kullanımı, geçerli gıda katkı maddesi spesifikasyonuna ve izin verilen kullanım koşullarına tabidir. Kozmetik kullanım, bileşen için geçerli kozmetik mevzuatı koşullarına tabidir.