Yüzey Aktif Maddeler
Kalsiyum Stearoil Laktilat
Fırıncılık ürünlerinde, bisküvilerde ve kurutulmuş patateste hamur işlenebilirliğini, gaz tutmayı ve nişasta içeren sistemlerin havalandırılmasını iyileştirmek için kullanılan anyonik emülgatör ve hamur güçlendirici.
Fırıncılık ürünlerinde, bisküvilerde ve kurutulmuş patateste hamur işlenebilirliğini, gaz tutmayı ve nişasta içeren sistemlerin havalandırılmasını iyileştirmek için kullanılan anyonik emülgatör ve hamur güçlendirici.
- CAS
- 5793-94-2
- EC / EINECS
- 227-335-7
- Formula
- C48H86CaO12
- HS Code
- 340219
- Food Code
- E482
- Grades
- food (E-grade)
- Synonyms
- CSL, calcium stearoyl-2-lactylate, 5793-94-2
Uyum
- · KKDİK-uyumlu tedarik
- · SEA etiketli