Koruyucular ve Biyositler
Potasyum Nitrit
Sodyum nitrite benzer şekilde et ürünlerinde gıda koruyucusu ve kürleme maddesi olarak kullanılan inorganik bir tuz. Clostridium botulinum'u engeller, et rengini stabilize eder ve endüstriyel uygulamalarda korozyon önleyici olarak işlev görür.
Sodyum nitrite benzer şekilde et ürünlerinde gıda koruyucusu ve kürleme maddesi olarak kullanılan inorganik bir tuz. Clostridium botulinum'u engeller, et rengini stabilize eder ve endüstriyel uygulamalarda korozyon önleyici olarak işlev görür.
- CAS
- 7758-09-0
- EC / EINECS
- 231-832-4
- Formula
- KNO2
- HS Code
- 283410
- Food Code
- E249
- Grades
- potassium nitrite food grade (E249), technical grade
- Synonyms
- potassium nitrite, E249, 7758-09-0, KNO2, nitrous acid potassium salt
Uyum
- · KKDİK-uyumlu tedarik
- · SEA etiketli