Koruyucular ve Biyositler
Sodyum Nitrit
İşlenmiş et ürünlerinde kürleme maddesi, koruyucu ve renk sabitleştirici olarak kullanılan inorganik bir tuz. Clostridium botulinum gelişimini önler ve kürleme yapılmış etlerin kendine özgü pembe rengini stabilize eder.
İşlenmiş et ürünlerinde kürleme maddesi, koruyucu ve renk sabitleştirici olarak kullanılan inorganik bir tuz. Clostridium botulinum gelişimini önler ve kürleme yapılmış etlerin kendine özgü pembe rengini stabilize eder.
- CAS
- 7632-00-0
- EC / EINECS
- 231-555-9
- Formula
- NaNO2
- HS Code
- 283410
- Food Code
- E250
- Grades
- sodium nitrite food grade (E250), technical grade, liquid 40%, industrial, food-grade (E250), pharma-grade, food grade (E250), FCC, pharma (Ph. Eur./USP), technical
- Synonyms
- sodium nitrite, E250, 7632-00-0, NaNO2, nitrous acid sodium salt, CAS 7632-00-0
Uyum
- · KKDİK-uyumlu tedarik
- · SEA etiketli