La dextrina es un grupo de carbohidratos de bajo peso molecular producidos por la hidrólisis del almidón o del glucógeno. Es una mezcla de polímeros de unidades de D-glucosa unidas por enlaces glucosídicos alfa-1,4 o alfa-1,6. Se obtiene por calentamiento en seco de almidones no modificados o por hidrólisis del almidón húmedo catalizada por enzimas o por ácidos.
- También conocido como
- Dextrin
- Sinónimos
- British gum · starch gum
Cumplimiento y normativa
Región: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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