Gıda Katkıları
Agar
Kırmızı alglerden elde edilen doğal bir polisakkarit olup, şekerlemeler, jöleler, sütlü tatlılar ve mikrobiyolojik kültür ortamlarında jelleştirici, koyulaştırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır. Sert, ısıyla geri dönüştürülebilir jeller oluşturur.
Kırmızı alglerden elde edilen doğal bir polisakkarit olup, şekerlemeler, jöleler, sütlü tatlılar ve mikrobiyolojik kültür ortamlarında jelleştirici, koyulaştırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır. Sert, ısıyla geri dönüştürülebilir jeller oluşturur.
- CAS
- 9002-18-0
- EC / EINECS
- 232-658-1
- HS Code
- 130231
- Food Code
- E406
- Grades
- food grade (E406), bacteriological grade, powder, strip, flake
- Synonyms
- agar, E406, agar agar, Japanese gelatine, kanten, 9002-18-0
Uyum
- · KKDİK-uyumlu tedarik
- · SEA etiketli