Gıda Katkıları
Antosiyaninler
Üzüm, mürver meyvesi ve mor havuç gibi meyve ve sebzelerden elde edilen suda çözünür doğal pigmentlerdir. İçecekler, şekerlemeler, süt ürünleri ve reçellere pH'a bağlı olarak değişen tonlarda kırmızı, mor ve mavi renkler sağlar.
Üzüm, mürver meyvesi ve mor havuç gibi meyve ve sebzelerden elde edilen suda çözünür doğal pigmentlerdir. İçecekler, şekerlemeler, süt ürünleri ve reçellere pH'a bağlı olarak değişen tonlarda kırmızı, mor ve mavi renkler sağlar.
- CAS
- 11029-12-2
- EC / EINECS
- 234-267-4
- HS Code
- 320300
- Food Code
- E163
- Grades
- food grade (E163), liquid, powder, water-soluble, grape, elderberry, purple carrot
- Synonyms
- anthocyanins, E163, grape skin extract, elderberry extract, 11029-12-2
Uyum
- · KKDİK-uyumlu tedarik
- · SEA etiketli