Gıda Katkıları
Kalsiyum laktat
Laktik asidin kalsiyum tuzu olup, meyve ve sebze işlemede, peynir yapımında ve fırıncılık ürünlerinde sertleştirici, asitlik düzenleyici ve kalsiyum zenginleştirici olarak kullanılır. Ayrıca diyet takviyelerinde kalsiyum kaynağı olarak hizmet eder.
Laktik asidin kalsiyum tuzu olup, meyve ve sebze işlemede, peynir yapımında ve fırıncılık ürünlerinde sertleştirici, asitlik düzenleyici ve kalsiyum zenginleştirici olarak kullanılır. Ayrıca diyet takviyelerinde kalsiyum kaynağı olarak hizmet eder.
- CAS
- 814-80-2
- EC / EINECS
- 212-406-7
- Formula
- C6H10CaO6
- HS Code
- 291811
- Food Code
- E327
- Grades
- food grade (E327), pharma (Ph. Eur.), pentahydrate, anhydrous
- Synonyms
- calcium lactate, E327, calcium dilactate, 814-80-2
Uyum
- · KKDİK-uyumlu tedarik
- · SEA etiketli