Gıda Katkıları
Karagenan
Kırmızı deniz yosunundan elde edilen doğal bir polisakkarit olup, süt ürünleri, işlenmiş et, şekerlemeler ve bitkisel bazlı süt alternatiflerinde jelleştirici, koyulaştırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır. Pürüzsüz doku ve süspansiyon kararlılığı sağlar.
Kırmızı deniz yosunundan elde edilen doğal bir polisakkarit olup, süt ürünleri, işlenmiş et, şekerlemeler ve bitkisel bazlı süt alternatiflerinde jelleştirici, koyulaştırıcı ve stabilizatör olarak kullanılır. Pürüzsüz doku ve süspansiyon kararlılığı sağlar.
- CAS
- 9000-07-1
- EC / EINECS
- 232-524-2
- HS Code
- 130239
- Food Code
- E407
- Grades
- kappa refined, iota refined, semi-refined, food grade (E407), FCC
- Synonyms
- carrageenan, E407, carrageen, Irish moss, 9000-07-1
Uyum
- · KKDİK-uyumlu tedarik
- · SEA etiketli