Eritrosin, E127 veya FD&C Red 3 olarak da bilinen, ksanten bazlı sentetik kırmızı bir boyadır. Şekerlemeleri, fırın dekorasyonlarını, kokteyl kirazlarını ve farmasötik tabletleri renklendirmek için kullanılır. Boya parlak mavimsi pembe bir ton üretir. Kaydedilen ambalaj formatları 25 kg'lık fiber variller ve 500 kg'lık big bag'leri içermektedir. E 127 olarak gıda kullanımı, geçerli gıda katkı maddesi spesifikasyonuna ve izin verilen kullanım koşullarına tabidir. Kozmetik kullanım, bileşen için geçerli kozmetik mevzuatı koşullarına tabidir. Farmasötik kullanım, geçerli farmakope kalitesini gerektirir.