Koruyucular ve Biyositler
Natamisin (Pimarisin)
Fermentasyon yoluyla üretilen, doğal kaynaklı bir polien makrolid antifungal ajan; peynir ve kurutulmuş sosislerde yüzey koruyucusu olarak kullanılır. Ürünün tadını etkilemeksizin çok düşük konsantrasyonlarda küf ve maya gelişimini önler.
Fermentasyon yoluyla üretilen, doğal kaynaklı bir polien makrolid antifungal ajan; peynir ve kurutulmuş sosislerde yüzey koruyucusu olarak kullanılır. Ürünün tadını etkilemeksizin çok düşük konsantrasyonlarda küf ve maya gelişimini önler.
- CAS
- 7681-93-8
- EC / EINECS
- 231-683-5
- Formula
- C33H47NO13
- HS Code
- 294190
- Food Code
- E235
- Grades
- natamycin food grade (E235), natamycin 50% glucose
- Synonyms
- natamycin, E235, 7681-93-8, pimaricin, mycophytin
Uyum
- · KKDİK-uyumlu tedarik
- · SEA etiketli