Riboflavin sarı ila turuncu-sarı kristal toz halinde görünür. Riboflavin B2 vitaminidir. Besin takviyesi olarak ve sarı-turuncu gıda renklendirici olarak kullanılır. Gıda uygulamalarında E101 olarak bilinir. Kullanım alanları arasında içecekler, süt ürünleri ve farmasötik preparatlar yer alır ve beslenme rolünü renklendirme işleviyle birleştirir. E 101 olarak gıda kullanımı, geçerli gıda katkı maddesi spesifikasyonuna ve izin verilen kullanım koşullarına tabidir. Farmasötik kullanım, geçerli farmakope kalitesini gerektirir.