Koruyucular ve Biyositler
Sodyum Eritorbat
C vitaminiyle yapısal benzerlik gösteren bir antioksidan koruyucu; işlenmiş etlerde, içeceklerde ve konserve gıdalarda oksidatif bozulmayı önlemek, rengi korumak ve kürleme sırasında nitrozamin oluşumunu engellemek amacıyla kullanılır.
C vitaminiyle yapısal benzerlik gösteren bir antioksidan koruyucu; işlenmiş etlerde, içeceklerde ve konserve gıdalarda oksidatif bozulmayı önlemek, rengi korumak ve kürleme sırasında nitrozamin oluşumunu engellemek amacıyla kullanılır.
- CAS
- 6381-77-7
- EC / EINECS
- 228-973-9
- Formula
- C6H7NaO6
- HS Code
- 293220
- Food Code
- E316
- Grades
- sodium erythorbate food grade (E316), FCC grade, food-grade (E316), technical, food grade (E316), FCC, powder
- Synonyms
- sodium erythorbate, E316, 6381-77-7, sodium isoascorbate, CAS 6381-77-7
Uyum
- · KKDİK-uyumlu tedarik
- · SEA etiketli