Gıda Katkıları
Ksantan zamkı
Bakteriyel fermantasyonla üretilen yüksek molekül ağırlıklı bir polisakkarit olup, soslarda, çeşnilerde, süt ürünlerinde, glütensiz fırın ürünlerinde ve kişisel bakım ürünlerinde koyulaştırıcı, stabilizatör ve süspansiyon ajanı olarak kullanılır.
Bakteriyel fermantasyonla üretilen yüksek molekül ağırlıklı bir polisakkarit olup, soslarda, çeşnilerde, süt ürünlerinde, glütensiz fırın ürünlerinde ve kişisel bakım ürünlerinde koyulaştırıcı, stabilizatör ve süspansiyon ajanı olarak kullanılır.
- CAS
- 11138-66-2
- EC / EINECS
- 234-394-2
- HS Code
- 391390
- Food Code
- E415
- Grades
- food grade (E415), FCC, transparent, 200 mesh, 80 mesh, high-viscosity
- Synonyms
- xanthan gum, E415, xanthan, corn sugar gum, 11138-66-2
Uyum
- · KKDİK-uyumlu tedarik
- · SEA etiketli