Ksilitol, doğal olarak bulunan bir şeker alkolüdür. Ağız bakım ürünlerinde ve şekersiz şekerlemelerde tatlandırıcı ve nem tutucu olarak kullanılır. E 967 olarak gıda kullanımı, geçerli gıda katkı maddesi spesifikasyonuna ve izin verilen kullanım koşullarına tabidir. Kozmetik kullanım, bileşen için geçerli kozmetik mevzuatı koşullarına tabidir. Farmasötik kullanım, geçerli farmakope kalitesini gerektirir.