Eine natürlich vorkommende Verbindung mit süßem, karamellähnlichem Aroma, die als Geschmacksverstärker und Aromastabilisator in Lebensmitteln, Getränken, Backwaren, Süßwaren und kosmetischen Formulierungen verwendet wird.
Vollständige Spezifikation
- Summenformel
- C6H6O3
- Qualitäten
- foodFCCnatural
- Verpackung
- 25 kg fibre drum
- Erscheinungsbild
- Weißes kristallines Pulver mit Karamellgeruch
- Synonyme
- 118-71-8 · 3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone · 3-hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one · larixinic acid · palatone
Compliance & Regulatorik
Region: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
- Cosmetics Regulation 1223/2009
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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