Eine natürlich vorkommende Verbindung mit süßem, karamellähnlichem Aroma, die als Geschmacksverstärker und Aromastabilisator in Lebensmitteln, Getränken, Backwaren, Süßwaren und kosmetischen Formulierungen verwendet wird.
Vollständige Spezifikation
- Summenformel
- C6H6O3
- Qualitäten
- food (E636)flavourfood gradepowdercrystallineFCCsyntheticnatural
- Verpackung
- 25 kg fibre drum
- Synonyme
- maltol · 3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone · 3-hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one · E636 · 118-71-8 · larixinic acid · palatone
- Erscheinungsbild
- Weißes kristallines Pulver mit Karamellgeruch
Compliance & Regulatorik
Region: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
- Cosmetics Regulation 1223/2009
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
Verwandte Produkte
Lebensmittelzusatzstoffe Acesulfam-Kalium 55589-62-3 Öffnen Säuren und Basen Essigsäure 64-19-7 Öffnen Pigmente und Farbstoffe Brillantblau FCF (Acid Blue 9) 3844-45-9 Öffnen Lebensmittelzusatzstoffe Agar 9002-18-0 Öffnen Lebensmittelzusatzstoffe Allulose 551-68-8 Öffnen Lebensmittelzusatzstoffe Allurarot AC 25956-17-6 Öffnen