El enantiómero L-(+) del ácido láctico, producido mediante fermentación de carbohidratos. Actúa como acidulante, conservante y regulador del pH en alimentos y bebidas, como humectante exfoliante en cosmética y como componente básico de biopolímeros como el ácido poliláctico, y como limpiador industrial.
Especificación completa
- Fórmula molecular
- C3H6O3
- Grados
- foodcosmeticpharmaPh. Eur.technicalpolymer
- Envase
- 25 kg drum · 200 kg IBC · 1000 kg IBC
- Aspecto
- Líquido viscoso de incoloro a amarillo pálido
- También conocido como
- L-Lactic Acid
- Sinónimos
- 79-33-4 · L-(+)-lactic acid · (S)-2-hydroxypropanoic acid
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