Das L-(+)-Enantiomer der Milchsäure, gewonnen durch Fermentation von Kohlenhydraten. Es dient als Säuerungsmittel, Konservierungsstoff und pH-Regulator in Lebensmitteln und Getränken, als exfolierendes Feuchthaltemittel in Kosmetika sowie als Baustein für Biopolymere wie Polymilchsäure und als Industriereiniger.
Vollständige Spezifikation
- Summenformel
- C3H6O3
- Qualitäten
- foodcosmeticpharmaPh. Eur.technicalpolymer
- Verpackung
- 25 kg drum · 200 kg IBC · 1000 kg IBC
- Erscheinungsbild
- Klare bis blassgelbliche viskose Flüssigkeit
- Auch bekannt als
- L-Lactic Acid
- Synonyme
- 79-33-4 · L-(+)-lactic acid · (S)-2-hydroxypropanoic acid
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