Tensioactivos
Estearoil lactilato de sodio
Un emulsionante aniónico y acondicionador de masa utilizado para fortalecer las redes de gluten, mejorar el volumen del pan y la suavidad de la miga en productos de panadería, y como emulsionante de tacto natural en cremas cosméticas.
Un emulsionante aniónico y acondicionador de masa utilizado para fortalecer las redes de gluten, mejorar el volumen del pan y la suavidad de la miga en productos de panadería, y como emulsionante de tacto natural en cremas cosméticas.
- CAS
- 25383-99-7
- EC / EINECS
- 246-929-7
- Formula
- C24H43NaO6
- HS Code
- 340219
- Food Code
- E481
- Grades
- food (E-grade), cosmetic
- Synonyms
- SSL, sodium stearoyl-2-lactylate, sodium stearoyl lactylate, 25383-99-7
Conformidad
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled
- · Cosmetics Regulation 1223/2009