Tenside
Natriumstearoyllactylat
Ein anionischer Emulgator und Teigverbesserer, der verwendet wird, um Glutennetzwerke zu stärken, das Brotvolumen und die Krumenweichheit in Backwaren zu verbessern, sowie als sich natürlich anfühlender Emulgator in kosmetischen Cremes.
Ein anionischer Emulgator und Teigverbesserer, der verwendet wird, um Glutennetzwerke zu stärken, das Brotvolumen und die Krumenweichheit in Backwaren zu verbessern, sowie als sich natürlich anfühlender Emulgator in kosmetischen Cremes.
- CAS
- 25383-99-7
- EC / EINECS
- 246-929-7
- Formula
- C24H43NaO6
- HS Code
- 340219
- Food Code
- E481
- Grades
- food (E-grade), cosmetic
- Synonyms
- SSL, sodium stearoyl-2-lactylate, sodium stearoyl lactylate, 25383-99-7
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled
- · Cosmetics Regulation 1223/2009