Tensioactifs
Stéaroyl lactylate de sodium
Un émulsifiant anionique et conditionneur de pâte utilisé pour renforcer les réseaux de gluten, améliorer le volume du pain et la douceur de la mie dans les produits de boulangerie, et comme émulsifiant au toucher naturel dans les crèmes cosmétiques.
Un émulsifiant anionique et conditionneur de pâte utilisé pour renforcer les réseaux de gluten, améliorer le volume du pain et la douceur de la mie dans les produits de boulangerie, et comme émulsifiant au toucher naturel dans les crèmes cosmétiques.
- CAS
- 25383-99-7
- EC / EINECS
- 246-929-7
- Formula
- C24H43NaO6
- HS Code
- 340219
- Food Code
- E481
- Grades
- food (E-grade), cosmetic
- Synonyms
- SSL, sodium stearoyl-2-lactylate, sodium stearoyl lactylate, 25383-99-7
Conformité
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled
- · Cosmetics Regulation 1223/2009