Oppervlakteactieve stoffen
Natriumstearoyllactylaat
Een anionische emulgator en deegverbeteraar gebruikt om glutennetwerken te versterken, het broodvolume en de zachtheid van de kruimel in bakkerijproducten te verbeteren, en als een natuurlijk aanvoelende emulgator in cosmetische crèmes.
Een anionische emulgator en deegverbeteraar gebruikt om glutennetwerken te versterken, het broodvolume en de zachtheid van de kruimel in bakkerijproducten te verbeteren, en als een natuurlijk aanvoelende emulgator in cosmetische crèmes.
- CAS
- 25383-99-7
- EC / EINECS
- 246-929-7
- Formula
- C24H43NaO6
- HS Code
- 340219
- Food Code
- E481
- Grades
- food (E-grade), cosmetic
- Synonyms
- SSL, sodium stearoyl-2-lactylate, sodium stearoyl lactylate, 25383-99-7
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled
- · Cosmetics Regulation 1223/2009