Gıda Katkıları
Maltitol
Maltozun hidrojenasyonuyla üretilen bir disakkarit poliol olup, sakkarozun %75-90'ı tatlılığını daha az kaloriyle sağlar. Şekersiz çikolata, şekerlemeler, fırın ürünleri ve farmasötik ürünlerde toplu tatlandırıcı olarak kullanılır.
Maltozun hidrojenasyonuyla üretilen bir disakkarit poliol olup, sakkarozun %75-90'ı tatlılığını daha az kaloriyle sağlar. Şekersiz çikolata, şekerlemeler, fırın ürünleri ve farmasötik ürünlerde toplu tatlandırıcı olarak kullanılır.
- CAS
- 585-88-6
- EC / EINECS
- 209-567-0
- Formula
- C12H24O11
- HS Code
- 290549
- Food Code
- E965
- Grades
- food grade (E965), powder, syrup, crystalline
- Synonyms
- maltitol, E965, hydrogenated maltose, 585-88-6
Uyum
- · KKDİK-uyumlu tedarik
- · SEA etiketli