Ein Calciumsalz der Sorbinsäure, das früher als fungistatisches Konservierungsmittel gegen Schimmel und Hefen in Milchprodukten und Backwaren verwendet wurde. Sein regulatorischer Status ist inzwischen in mehreren wichtigen Märkten eingeschränkt oder aufgehoben.
Vollständige Spezifikation
- Summenformel
- C12H14CaO4
- Qualitäten
- food
- Verpackung
- 25 kg carton · 25 kg fibre drum
- Erscheinungsbild
- Weißes feines kristallines Pulver
- Auch bekannt als
- Calcium Sorbate
- Synonyme
- E203 · 7492-55-9
Compliance & Regulatorik
Region: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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