Un sel de calcium de l'acide sorbique historiquement utilisé comme conservateur fongistatique contre les moisissures et les levures dans les produits laitiers et de boulangerie. Son statut réglementaire est désormais restreint ou retiré sur plusieurs marchés majeurs.
Spécification complète
- Formule moléculaire
- C12H14CaO4
- Grades
- food
- Conditionnement
- 25 kg carton · 25 kg fibre drum
- Aspect
- Poudre cristalline fine blanche
- Aussi connu comme
- Calcium Sorbate
- Synonymes
- E203 · 7492-55-9
Conformité et réglementation
Région: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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