Un conservateur à base de sel de calcium qui inhibe la croissance des moisissures et des levures, utilisé dans le fromage, les produits de boulangerie et d'autres produits alimentaires comme alternative à l'acide sorbique.
Spécification complète
- Formule moléculaire
- C12H14CaO4
- Grades
- food grade (E203)powder
- Conditionnement
- 25 kg carton · 25 kg fibre drum
- Synonymes
- calcium sorbate · E203 · 7492-55-9
- Aspect
- Poudre cristalline fine blanche
Conformité et réglementation
Région: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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