Natriumlauroylsarcosinat liegt als klare, hellgelbe Flüssigkeit oder als weißes Pulver vor. Natriumlauroylsarcosinat ist ein anionisches Tensid. Es wird in Mundpflegeprodukten und Hautreinigungsmitteln verwendet. Es hat eine schäumende und reinigende Wirkung und wird als mild beschrieben. Weitere Anwendungen sind Haarpflegeprodukte, Reinigungsmittel und Korrosionshemmer sowie die Benetzung in topischen pharmazeutischen Formulierungen. Die kosmetische Verwendung unterliegt den für den Inhaltsstoff geltenden kosmetikrechtlichen Bedingungen. Die pharmazeutische Verwendung erfordert die jeweils geltende Arzneibuchqualität.