Le lauroyl sarcosinate de sodium se présente sous la forme d'un liquide jaune pâle clair ou d'une poudre blanche. Le lauroyl sarcosinate de sodium est un tensioactif anionique. Il est utilisé dans les produits de soins bucco-dentaires et les nettoyants pour la peau. Il offre des fonctions moussantes et nettoyantes et est décrit comme doux. D'autres applications incluent les produits de conditionnement capillaire, les agents de nettoyage et l'inhibition de la corrosion, ainsi que le mouillage dans les formulations pharmaceutiques topiques. L'usage cosmétique est soumis aux conditions applicables à l'ingrédient cosmétique. L'usage pharmaceutique exige la qualité de pharmacopée applicable.