Tensioactivos
Ésteres del ácido cítrico de mono- y diglicéridos
Un emulsionante alimentario utilizado como estabilizante y sinérgico antioxidante en grasas, aceites, margarinas y fórmulas infantiles, que actúa también como captador de oxígeno y acondicionador de masas en aplicaciones de panadería.
Un emulsionante alimentario utilizado como estabilizante y sinérgico antioxidante en grasas, aceites, margarinas y fórmulas infantiles, que actúa también como captador de oxígeno y acondicionador de masas en aplicaciones de panadería.
- CAS
- 36291-32-4
- EC / EINECS
- 252-953-6
- HS Code
- 340213
- Food Code
- E472c
- Grades
- food (E-grade)
- Synonyms
- CITREM, citric acid esters of mono- and diglycerides, E472c, 36291-32-4
Conformidad
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled