Un emulsionante di grado alimentare costituito da esteri dell'acido citrico esterificato con mono-/digliceridi, utilizzato per stabilizzare emulsioni acqua-in-olio e migliorare la lavorabilità degli impasti in prodotti da forno e dolciari.
Specifiche complete
- Gradi
- food
- Confezionamento
- 20 kg carton · 25 kg bag · 500 kg big bag
- Aspetto
- Solido ceroso da giallo pallido ad avorio o polvere
- Conosciuto anche come
- Citric Acid Esters of Mono- and Diglycerides
- Sinonimi
- CITREM · E472c · 36291-32-4 · citric acid esters of monoglycerides
Conformità e normativa
Regione: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
Un preventivo in ore, non giorni.
Dicci di cosa hai bisogno e individueremo l'opzione giusta per te, poi ti ricontatteremo con i dettagli.
Una risposta rapida, con preventivi e documentazione quando ti servono.