Oppervlakteactieve stoffen
Citroenzuuresters van mono- en diglyceriden
Een voedselemulgator gebruikt als stabilisator en antioxidantsynergist in vetten, oliën, margarines en babyvoeding, ook werkzaam als zuurstofvanger en deegconditioner in bakkerijapplicaties.
Een voedselemulgator gebruikt als stabilisator en antioxidantsynergist in vetten, oliën, margarines en babyvoeding, ook werkzaam als zuurstofvanger en deegconditioner in bakkerijapplicaties.
- CAS
- 36291-32-4
- EC / EINECS
- 252-953-6
- HS Code
- 340213
- Food Code
- E472c
- Grades
- food (E-grade)
- Synonyms
- CITREM, citric acid esters of mono- and diglycerides, E472c, 36291-32-4
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled