Citroenzuuresters van monoglyceriden, ook wel CITREM genoemd, worden gebruikt als voedselemulgatoren. Ze stabiliseren water-in-olie-emulsies in bakkerij- en zoetwarentoepassingen. Het materiaal is een lichtgele tot ivoorkleurige wasachtige vaste stof of poeder. Gebruik in levensmiddelen als E 472c is onderworpen aan de geldende specificatie voor levensmiddelenadditieven en de toegestane gebruiksvoorwaarden.
Volledige specificatie
- Kwaliteiten
- food
- Verpakking
- 20 kg carton · 25 kg bag · 500 kg big bag
- Uiterlijk
- Lichtgele tot ivoorkleurige wasachtige vaste stof of poeder
- Ook bekend als
- Citric Acid Esters of Mono- and Diglycerides
- Synoniemen
- CITREM · E472c · 36291-32-4 · citric acid esters of monoglycerides
Compliance & regelgeving
Regio: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
Gerelateerde producten
Een offerte binnen uren, niet dagen.
Vertel ons wat u nodig heeft. Wij werken de juiste optie voor u uit en komen bij u terug met de details.
Een snelle reactie, met offertes en documentatie wanneer u die nodig heeft.