Un compuesto aromatizante y de fragancia con un intenso aroma dulce, similar al caramelo, más potente que el maltol, utilizado para realzar la dulzura y el aroma en alimentos, bebidas, postres y cosméticos.
Especificación completa
- Fórmula molecular
- C7H8O3
- Grados
- food (E637)flavourfood gradepowder
- Envase
- 25 kg fibre drum · 1 kg foil bag · 100 kg drum
- Sinónimos
- ethyl maltol · 2-ethyl-3-hydroxy-4-pyrone · 2-ethyl-3-hydroxy-4H-pyran-4-one · E637 · 4940-11-8
- Aspecto
- Polvo cristalino blanco
Cumplimiento y normativa
Región: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
- Cosmetics Regulation 1223/2009
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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