Sulfito inorgánico utilizado como conservante y antioxidante (E 224) en aplicaciones alimentarias, especialmente en la producción de vino. También se emplea como potente agente reductor en fotografía, textiles y tratamiento de agua. El uso alimentario como E 224 está sujeto a la especificación aplicable del aditivo alimentario y a las condiciones de uso permitidas.
Especificación completa
- Fórmula molecular
- K2S2O5
- Grados
- foodtechnical
- Envase
- 25 kg bag · 1000 kg big bag · bulk
- Aspecto
- Polvo cristalino de blanco a blanquecino
- También conocido como
- Potassium Metabisulfite
- Sinónimos
- pirosulfito de potasio · E224 · 16731-55-8 · KMS · potassium pyrosulfite · dipotassium disulfite
Cumplimiento y normativa
Región: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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