Ein anorganisches Sulfit, das als Konservierungsmittel und Antioxidans (E 224) in Lebensmitteln, insbesondere bei der Weinherstellung, verwendet wird. Es wird auch als starkes Reduktionsmittel in der Fotografie, im Textilbereich und bei der Wasseraufbereitung eingesetzt. Die Verwendung in Lebensmitteln als E 224 unterliegt der geltenden Zusatzstoffspezifikation und den zugelassenen Verwendungsbedingungen.
Vollständige Spezifikation
- Summenformel
- K2S2O5
- Qualitäten
- foodtechnical
- Verpackung
- 25 kg bag · 1000 kg big bag · bulk
- Erscheinungsbild
- Weißes bis cremefarbenes kristallines Pulver
- Auch bekannt als
- Potassium Metabisulfite
- Synonyme
- Kaliumdisulfit · Kaliumpyrosulfit · E224 · 16731-55-8 · KMS · potassium pyrosulfite · dipotassium disulfite
Compliance & Regulatorik
Region: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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