Konservierungsmittel und Biozide
Kaliummetabisulfit
Ein anorganisches Sulfitsalz, das als Lebensmittelkonservierungsmittel, Antioxidationsmittel und Sterilisierungsmittel bei der Weinbereitung, Brauerei, Obstkonservierung und in pharmazeutischen Formulierungen eingesetzt wird. Es setzt Schwefeldioxid zur mikrobiellen Kontrolle frei.
Ein anorganisches Sulfitsalz, das als Lebensmittelkonservierungsmittel, Antioxidationsmittel und Sterilisierungsmittel bei der Weinbereitung, Brauerei, Obstkonservierung und in pharmazeutischen Formulierungen eingesetzt wird. Es setzt Schwefeldioxid zur mikrobiellen Kontrolle frei.
- CAS
- 16731-55-8
- EC / EINECS
- 240-795-3
- Formula
- K2S2O5
- HS Code
- 283220
- Food Code
- E224
- Grades
- potassium metabisulfite food grade (E224), technical grade
- Synonyms
- potassium metabisulfite, E224, 16731-55-8, potassium pyrosulfite
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled