Sulfite inorganique utilisé comme conservateur et antioxydant (E 224) dans les applications alimentaires, notamment dans la production de vin. Il est également utilisé comme agent réducteur puissant dans la photographie, les textiles et le traitement de l’eau. L'usage alimentaire en tant que E 224 est soumis à la spécification applicable de l'additif alimentaire et aux conditions d'emploi autorisées.
Spécification complète
- Formule moléculaire
- K2S2O5
- Grades
- foodtechnical
- Conditionnement
- 25 kg bag · 1000 kg big bag · bulk
- Aspect
- Poudre cristalline blanche à blanc cassé
- Aussi connu comme
- Potassium Metabisulfite
- Synonymes
- disulfite de potassium · E224 · 16731-55-8 · KMS · potassium pyrosulfite · dipotassium disulfite
Conformité et réglementation
Région: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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