Émulsifiant eau-dans-huile qui réduit la viscosité du chocolat et prévient le blanchiment gras (<0,5%).
Spécification complète
- Grades
- food
- Conditionnement
- 25 kg pail · 200 kg drum
- Synonymes
- PGPR · Polyglycerol polyricinoleate · Polyglycerol esters of polycondensed ricinoleic acid
- Aspect
- Liquide visqueux jaune pâle à doré
Conformité et réglementation
Région: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
- Cosmetics Regulation 1223/2009
- BPR 528/2012
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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