Perazijnzuur, ook bekend als PAA, is een sterk oxidatiemiddel en een breedspectrumbiocide. Het wordt gebruikt als desinfectiemiddel en ontsmettingsmiddel bij de verwerking van voedingsmiddelen en dranken, de farmaceutische productie en de industriële waterbehandeling. Andere toepassingen zijn onder meer de sterilisatie van apparatuur en het bleken van papier, textiel, oliën, was en zetmeel. Het materiaal is een heldere, kleurloze vloeistof met een scherpe geur. Commerciële producten zijn waterige oplossingen die perazijnzuur, azijnzuur en waterstofperoxide bevatten. Gebruik in biociden is afhankelijk van de toepasselijke producttoelating.