Kwas nadoctowy, znany również jako PAA, jest silnym utleniaczem i biocydem o szerokim spektrum działania. Jest stosowany jako środek dezynfekujący i odkażający w przetwórstwie żywności i napojów, produkcji farmaceutycznej i uzdatnianiu wody przemysłowej. Inne zastosowania obejmują sterylizację sprzętu i wybielanie papieru, tekstyliów, olejów, wosków i skrobi. Materiał jest przezroczystą, bezbarwną cieczą o ostrym zapachu. Produkty handlowe to roztwory wodne zawierające kwas nadoctowy, kwas octowy i nadtlenek wodoru. Stosowanie w produktach biobójczych zależy od obowiązującego pozwolenia na produkt.