Yavaşça glukonik aside hidrolize olan nötr bir lakton olup, tofu, süt ürünleri, unlu mamuller ve kurutulmuş etler gibi gıdalarda kademeli asitleştirici, kabartma asidi, sekestran ve pıhtılaştırıcı olarak kullanılır.
Tam teknik özellikler
- Molekül formülü
- C6H10O6
- Saflık dereceleri
- food grade (E575)food (E575)pharmatechnicalpowdercrystallinecosmetic grade
- Ambalaj
- 25 kg bag · 25 kg carton
- Eş anlamlılar
- glucono delta-lactone · gluconolactone · GDL · D-glucono-1,5-lactone · E575 · 90-80-2
- Görünüm
- Beyaz kokusuz kristal toz
Uyum ve mevzuat
Bölge: TR — Chemotto Kimya Ltd. Şti., İstanbul
- KKDİK-uyumlu tedarik
- SEA etiketli
KKDİK KKDİKKimyasalların Kaydı, Değerlendirilmesi, İzni ve Kısıtlanması — Türkiye’nin kimyasallar yönetmeliği. SEA SEAMaddelerin ve Karışımların Sınıflandırılması, Etiketlenmesi ve Ambalajlanması — Türkiye’nin tehlike iletişimi yönetmeliği. GBF GBFGüvenlik Bilgi Formu — kimyasalın güvenli kullanımına dair teknik doküman (SDS).