Säuren und Basen
Weinsäure
Eine natürlich in Trauben vorkommende Dicarbonsäure, die als Säuerungsmittel und Antioxidans in Wein, Lebensmitteln und Pharmazeutika sowie als Verzögerer in gipsbasierten Baustoffen verwendet wird.
Eine natürlich in Trauben vorkommende Dicarbonsäure, die als Säuerungsmittel und Antioxidans in Wein, Lebensmitteln und Pharmazeutika sowie als Verzögerer in gipsbasierten Baustoffen verwendet wird.
- CAS
- 87-69-4
- EC / EINECS
- 201-766-0
- Formula
- C4H6O6
- HS Code
- 291813
- Food Code
- E334
- Grades
- food grade E334, pharma (Ph. Eur., USP), cosmetic grade, natural (from wine lees), racemic (DL) grade, food grade (E334), pharma (Ph. Eur.), natural, synthetic
- Synonyms
- tartaric acid, L-(+)-tartaric acid, E334, 87-69-4, dihydroxysuccinic acid, wine acid, L(+)-tartaric acid, 2,3-dihydroxybutanedioic acid
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled
- · Cosmetics Regulation 1223/2009