Acides et bases
Acide tartrique
Un acide dicarboxylique naturel présent dans les raisins, utilisé comme acidulant et antioxydant dans le vin, les aliments et les produits pharmaceutiques, et comme agent retardateur dans les matériaux de construction à base de gypse.
Un acide dicarboxylique naturel présent dans les raisins, utilisé comme acidulant et antioxydant dans le vin, les aliments et les produits pharmaceutiques, et comme agent retardateur dans les matériaux de construction à base de gypse.
- CAS
- 87-69-4
- EC / EINECS
- 201-766-0
- Formula
- C4H6O6
- HS Code
- 291813
- Food Code
- E334
- Grades
- food grade E334, pharma (Ph. Eur., USP), cosmetic grade, natural (from wine lees), racemic (DL) grade, food grade (E334), pharma (Ph. Eur.), natural, synthetic
- Synonyms
- tartaric acid, L-(+)-tartaric acid, E334, 87-69-4, dihydroxysuccinic acid, wine acid, L(+)-tartaric acid, 2,3-dihydroxybutanedioic acid
Conformité
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled
- · Cosmetics Regulation 1223/2009