Un monosacárido raro y bajo en calorías utilizado como edulcorante de volumen y sustituto del azúcar en alimentos y bebidas, que aporta sabor y dorado similares al azúcar con un impacto calórico y glucémico mínimo.
Especificación completa
- Fórmula molecular
- C6H12O6
- Grados
- food
- Envase
- 25 kg bag · 500 kg big bag · 1 kg foil bag
- Aspecto
- Polvo cristalino blanco
- También conocido como
- Allulose
- Sinónimos
- D-psicosa · 551-68-8 · D-allulose · D-psicose · psicose
Cumplimiento y normativa
Región: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.
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