Un raro monosaccaride a basso contenuto calorico usato come dolcificante di volume e sostituto dello zucchero in alimenti e bevande, che offre un gusto simile allo zucchero e doratura con impatto calorico e glicemico minimo.
Specifiche complete
- Formula molecolare
- C6H12O6
- Gradi
- food grade
- Confezionamento
- 25 kg bag · 500 kg big bag · 1 kg foil bag
- Sinonimi
- allulose · D-allulose · D-psicose · psicose · 551-68-8
- Aspetto
- Polvere cristallina bianca
Conformità e normativa
Regione: EU — Chemotto S.r.l., Milano
- REACH-aligned supply
- CLP-labelled
REACH REACHRegistration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemicals — the EU chemicals regulation (EC 1907/2006). CLP CLPClassification, Labelling and Packaging — the EU regulation (EC 1272/2008) for hazard communication. SVHC SVHCSubstance of Very High Concern — flagged on the REACH Candidate List for possible authorisation or restriction.