Ácidos y bases
Ácido glucónico
Un ácido orgánico suave obtenido por la oxidación de la glucosa, utilizado como agente secuestrante y regulador de la acidez en alimentos y bebidas, un limpiador de metales en aplicaciones industriales y un retardador de fraguado de hormigón.
Un ácido orgánico suave obtenido por la oxidación de la glucosa, utilizado como agente secuestrante y regulador de la acidez en alimentos y bebidas, un limpiador de metales en aplicaciones industriales y un retardador de fraguado de hormigón.
- CAS
- 526-95-4
- EC / EINECS
- 208-401-4
- Formula
- C6H12O7
- HS Code
- 291816
- Food Code
- E574
- Grades
- food grade E574 (50% solution), pharma grade, technical 50%, dry powder (sodium salt)
- Synonyms
- gluconic acid, E574, 526-95-4, pentahydroxycaproic acid, gluconic acid solution, D-gluconic acid
Conformidad
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled
- · Cosmetics Regulation 1223/2009