Zuren en basen
Gluconzuur
Een mild organisch zuur verkregen door glucose-oxidatie, gebruikt als sekwestreermiddel en zuurteregelaar in voedingsmiddelen en dranken, als metaalreiniger in industriële toepassingen en als betonvertragingsmiddel.
Een mild organisch zuur verkregen door glucose-oxidatie, gebruikt als sekwestreermiddel en zuurteregelaar in voedingsmiddelen en dranken, als metaalreiniger in industriële toepassingen en als betonvertragingsmiddel.
- CAS
- 526-95-4
- EC / EINECS
- 208-401-4
- Formula
- C6H12O7
- HS Code
- 291816
- Food Code
- E574
- Grades
- food grade E574 (50% solution), pharma grade, technical 50%, dry powder (sodium salt)
- Synonyms
- gluconic acid, E574, 526-95-4, pentahydroxycaproic acid, gluconic acid solution, D-gluconic acid
Compliance
- · REACH-aligned supply
- · CLP-labelled
- · Cosmetics Regulation 1223/2009